Creamos experiencias gastronómicas

Creamos experiencias gastronómicas

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Creamos experiencias gastronómicas

Qué Somos

Somos una empresa de gestión gastronómica con base en la provincia de Mendoza y enfocada en la operación de emprendimientos eno-gastronómicos propios y de terceros.

Todos los emprendimientos gastronómicos de AZUCA, independientemente de lo diferente de sus propuestas, comparten el mismo objetivo: “Brindar a sus clientes una experiencia gastronómica memorable y positiva a través del Servicio, la Cocina y la Bebida, y el Ambiente del local”.

Actualmente AZUCA opera los siguientes puntos de venta: Azafrán Restó, Café Unión, Vinobien y el restaurante de la bodega Nieto Senetiner

NUESTRO PROPÓSITO

“Brindar a nuestros clientes una experiencia de relación precio-satisfacción altamente percibida, basándonos en el compromiso con la calidad y el cuidado de los detalles; procurando el desarrollo profesional y personal de nuestros colaboradores; y buscando generar un impacto positivo en la comunidad a través de la colaboración con proveedores locales.”

LOS VALORES QUE NOS DEFINEN

calidad

Búsqueda constante de la excelencia.

INTEGRIDAD

Ser transparentes y cumplir con nuestra palabra.

SOLIDARIDAD

Entender que somos un equipo y que nos necesitamos unos a otros.

HUMILDAD

Ser receptivos con las críticas para poder aprender de nuestros errores.

responsabilidad

Desempeñar nuestro rol de la mejor manera posible simplemente porque podemos hacerlo y no porque nos lo exigen

VOCACIÓN DE SERVICIO

Entender al cliente como a un huésped que visita nuestra casa y disfrutar el poder Servirle.

Clientes al año

Proveedores locales

Empleados directos

QUIÉNES SOMOS

EQUIPO GERENCIAL

Matias Fraga

Matias Fraga

Propietario

Linda Bustos

Linda Bustos

Gerente de servicio y hospitalidad

Sebastian Weigandt

Sebastian Weigandt

Gerente de gastronomía

Marcela Hernandez

Marcela Hernandez

Responsable de Recursos Humanos

Silvina Orrego

Silvina Orrego

Responsable de administración

QUÉ HACEMOS

Año de Apertura: 1999

Concepto: Resto de alta cocina basada en ingredientes locales. Menú de pasos. Cava de vinos con más de 500 opciones.

Capacidad: 60 cubiertos.

 Nivel de precio: Alto.

Año de Apertura: 2018

Concepto: Café Comedor con cocina simple y fresca recién elaborada, y disponible todo el día. Desayunos, almuerzos, mediatardes y cenas.

Capacidad: 86 cubiertos.

 Nivel de precio: Medio.

Año de Apertura: 2021

Concepto: Vinoteca Winebar, enfocada en vinos, espumantes y destilados “raros”. Opciones de tapas y pequeñas porciones.

Capacidad: 30 cubiertos.

Nivel de precio: Medio-alto.

Gestión gastronómica para terceros

Nieto Senetiner

Año de Apertura: 2021
Concepto: gastronomia de bodega
Capacidad: 40 cubiertos.
Nivel de precio: medio-alto

COMPROMISO CON LOS PRODUCTORES

Hoy todos los emprendimientos gastronómicos de AZUCA, independientemente de lo diferente de su propuesta,
comparten el mismo propósito de “Brindar a sus clientes una experiencia gastronómica memorable y positiva
a través del Servicio, la Cocina y la Bebida, y el Ambiente del local”;
pero esto no sería posible sin la calidad y dedicación de todos nuestros productores.

PROVISIONES

CHIVO
2615080046

CABRANDI

QUESO DE CABRA
2616681464

AZAFRAN TUNUYAN

AZAFRÁN
2613078641

ALMAZARA S.A

ACEITE DE OLIVA
2615683636

COMPLACER

CONSERVAS
2634512425

SOBRE HONGOS

GIRGOLAS
2634516826

VALLE VERDE

VEGETALES
2613283333

COMERCIALIZADORA PATAGONICA

OSTRAS VIVAS
2920503051

VERDE CADA DÍA.

BROTES MINIGREEN FLORES
2616540568

GRANJA BENEDETTI

CARNES
2616937896

LA LINQUEÑITA

QUESOS
2615898827

SUMATE A NUESTRO EQUIPO

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